PLUMCAKE DE CHOCOLATE

 

 

INGREDIENTES

250 gramos de harina
150 gramos de azúcar
medio vaso de aceite
1 sobre de levadura
70 gramos de cacao en polvo
2 yogures griegos
3 huevos
70 gramos de leche
Mantequilla
Para la crema de Whisky
50 gramos de chocolate negro
medio vaso de whisky
1 cucharada de mantequilla

PREPARACION Se baten  los huevos con el azúcar, enérgicamente a máquina con varillas eléctricas o a mano hasta que estén bien espumosos y el azúcar se haya disuelto bien.
Luego, se agrega la leche, la harina tamizada con la levadura, el aceite, los yogures y el cacao poco a poco. Se mezcla todo bien enérgicamente hasta obtener  una mezcla bien disuelta y sin grumos.
Se vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y se hornea a 175º durante al menos 25-35 minutos hasta que se dore y haya subido.Sabremos que está hecho, cuando, al pinchar el bizcocho con la punta del cuchillo, esta salga limpia por completo.
Por último, un rato antes de servir, se derriten 50 gramos de una tableta de chocolate negro al baño maría, junto con una cucharada de mantequilla y medio vaso de whisky. Cuando esté el chocolate completamente derretido e integrado con el resto de ingrediente, se vierte por encima del plum cake, y ya está.

BIZCOCHO DE COLA-CAO AL MICROONDAS

INGREDIENTES

1 vaso de leche
1 vaso de azúcar
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de colacao
2 vasos de harina
4 huevos
1 cucharadita de levadura

PREPARACION

Mezclar todos los ingredientes con una batidora,
Cuando quede la masa homogénea verterla en un molde para microondas a máxima potencia durante 8 minutos una vez apagado dejar reposar dentro durante 5 minutos,
Enfriar , desmoldar y servirla al gusto.
Se puede decorar con nata y chocolate rallado.