Exposición: Dos siglos de arquitectura en Zaragoza. Fotografías para una ciudad

La Obra Social de Ibercaja presenta Dos siglos de arquitectura en Zaragoza. Fotografías para una ciudad, exposición que cuenta con la colaboración del Colegio Oficial de Arquitectos de Zaragoza,  y realizada con el objetivo de mostrar la fisonomía de una ciudad que crece y se desarrolla a través de sus edificios.  Sin duda, la arquitectura define una ciudad y la dota de identidad propia. Pero es también soporte cotidiano de los sentimientos que sus edificios y construcciones generan en los ciudadanos, y de las sensaciones anidadas en aquellos que la visitan desde otros puntos de la geografía exterior.
Esperamos que  Dos siglos de arquitectura en Zaragoza. Fotografías para una ciudad cumpla el objetivo de transmitir que belleza, utilidad y evolución son características que conviven armónicamente en nuestra arquitectura zaragozana. 

Coulant de Chocolate

I
INGREDIENTES(4-6 raciones)
250 gramos de chocolate
6 huevos
100 gramos de azúcar
200 gramos de mantequilla
130 gramos de harina
La ralladura de una naranja
Un chorrito de licor

PREPARACION
Se separan las yemas y las claras, y se reservan ambas partes.
Se ponen las claras en un recipiente hondo y se baten a punto de nieve con un poquito de sal y 2-3 gotitas de vinagre, hasta que estén montadas y no se caigan.
Se mezclan las yemas con el azúcar hasta que te quede una masa espumosa y se derrite el chocolate al baño María, deshaciendo las pastillas bien hasta que quede líquido y se agregan a la mezcla anterior de yemas y azúcar.
Se agrega a esta mezcla la ralladura de naranja, el licor y la harina. Se vierten las claras montadas a punto de nieve y se mezcla todo con un movimiento envolvente.
Se unta con mantequilla los moldes de flan individuales o de magdalenas y se vierte la masa hasta la mitad. En cada molde, introduciremos 1 trocito de chocolate dentro de la masa, que al hornear se deshará y le dará a nuestros coulant esa sorpresa de chocolate líquido en su interior.
Se hornea a 175º durante al menos un cuarto de hora hasta que la parte exterior quede crujiente y luego se sirve desmoldando con la ayuda de un cuchillo previamente mojado en agua.
Podemos servir el coulant de chocolate con azúcar glass, cacao en polvo o simplemente con helado.

PERAS CON NATA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES (6 personas)

6 peras grandes (amarillas de Roma o de agua),
1/4 kg de nata montada,
6 cucharadas soperas de azúcar,
un poco de canela en rama,
6 onzas de chocolate,
4 cucharadas soperas de azúcar,
2 vasos (de los de vino) de agua,
1 trozo de mantequilla (25 g),
agua

PREPARACION
Se pelan las peras y se cortan en dos a lo largo. Con cuidado y con un cuchillo de punta se les quita el centro de las pepitas. Se ponen en una cacerola amplia para que no estén montadas unas encima de otras, se espolvorean con el azúcar y se echa la canela; se vierte agua para que las cubra muy poco y se ponen a fuego mediano. Se dejan hasta que estén bien cocidas (es decir,cuando se ponen como transparentes, o se pinchan con un alambre que las debe atravesar con suavidad).
Una vez en su punto, se retiran de su jugo para que se enfríen y escurran bien. Se pueden presentar en unas copas o cuencos. Se reparte la nata en 6 copas, se colocan 2 medias peras en cada copa,sobre la nata.Se dejan enfriar en la nevera.
En un cazo se echa el agua, el azúcar y el chocolate cortado en trocitos,se pone al fuego y, cuando está derretido el chocolate,se deja espesar un poco, se añade al chocolate la mantequilla,se mueve bien hasta que esté bien incorporada, se deja templar la salsa y se vierte sobre las peras. Se sirve enseguida para que no dé tiempo a que se derrita la nata.

CONFERENCIA FRAN MARTINEZ EN MADRID
Miércoles 15 de julio,
6 de la tarde
Impartida por Fran Martínez, psicólogo, terapeuta psicosomático y coach. Director del espacio Mente Insólita del Telediario de Intereconomía TV.
Ex-atleta, es autor del libro Los emprendedores ante la crisis sistémica
y director de FRAN MARTÍNEZ CONSULTING.
En el Club de Amigos de Interecomía
Calle Zurbarán 20, 3º
MADRID
Metro Alonso Martínez
¡Descubre las técnicas con las que los deportistas de élite y los líderes profesionales consiguen

alcanzar grandes objetivos!


La entrada a la conferencia es libre, pero debido a la limitación
del aforo, es preciso inscribirse con cierta anterioridad:
 Por teléfono, llamando al 91 616 24 64 o al 638 45 74 06.
 Por e-mail a club@intereconomia.eu

GANADORA DEL SORTEO DE BLOG DE CARMEN ELISA-ZARAGOZA

 La ganadora del concurso ha sido RAQUEL ARNAL  JARIA. 
Muchas felicidades!!!
Puedes pasar a recoger el collar de jaspe rojo en forma de gota y tubos
de zamak a MANOS DE LUZ que se encuentra en el rastro de Zaragoza,
parking sur de la expo calle 8 puesto 296.Móvil 658278698
Felicidades a la ganadora!!!
Besos con mucho Glamour!!!