FRESASCON CHOCOLATE ESPECIADO

Ingredientes (4 comensales)

Para la cobertura de chocolate:

• 1 tableta de chocolate de cobertura negro o chocolate con 70% de cacao,
• 25 g de mantequilla,
• 1 chorrito de leche,
• 1 cucharadita de guindilla en polvo,

 Modo de hacerlo:

1. Lavar las fresas y cortar el rabito. Derretir al baño maría el chocolate, la mantequilla y la leche. Cuando esté fundido añadir la guindilla y la pimienta.
2. Sin dejar que se enfríe mojar las fresas en el chocolate y meterlas en el frigorífico para que el chocolate se solidifique. A la hora de servir añadir unos cristales de sal maldon.