TRUFAS DE CHOCOLATE Y CEREZA

TRUFAS DE CHOCOLATE Y CEREZA

INGREDIENTES

Un bote de cerezas en almíbar
1 tableta de chocolate negro grande de al menos 250 gramos
150 gramos de mantequilla
Un chorrito de licor de cereza (u otro tipo de licor que tengamos por casa)
Cacao en polvo de calidad para postres

PREPARACION

Comenzamos derritiendo el chocolate al baño María con la mantequilla, removiendo con la ayuda de una espátula de pastelería, preferiblemente con un movimiento envolvente.

Le agregamos un chorrito de licor de cereza (u otro tipo de licor que tengamos por casa) al final, cuando la mezcla esté completamente derretida y el chocolate brillante y con una textura cremosa.

Para montar las trufas de cereza y chocolate, pinchamos las cerezas con un palillo, y las bañamos por completo en el chocolate. Las vamos colocando en una fuente amplia, retiramos el palillo con cuidado, y las dejamos enfriar, al menos dos horas, a temperatura ambiente.

Cuando el chocolate haya solidificado por completo, pasamos las trufas por cacao en polvo, y el resultado será espectacular.

Podemos servir cada trufa de chocolate y cereza en un papelito para bombones, creando un bocado dulce casero y apetitoso.

GEORGES MÉLIÈS, LA MAGIA DEL CINE

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Exposición 4 de Febrero- 8 de Mayo en Caixa Forum Zaragoza.

Conoce al pionero del género fantástico, Georges Méliès,

con toda la familia.

Las Armas 300 en Espacio Transito en Centro de Historias

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 18 de Febrero- 17 de Abril 2016

Plaza San Agustin 2

Zaragoza

Proyecto de Steve Gibson en el Barrio de San Pablo en Zaragoza

durante 10 años para completar 300 retratos a tamaño

real de los vecinos del barrio.

Una crónica de la realidad del barrio.

TARTA DE PIÑA

INGREDIENTES(4 personas)

200 ml de nata

1 kilo de piña en almíbar

6 cucharadas de leche condensada

9 bizcochos de soletilla

6-8 guindas en almíbar

medio vaso de licor de frutas

Para decorar:

natillas

salsa de frutos del bosque

hierba Luisa en polvo

moras, arándanos, grosellas

hojas de menta

PREPARACION

Montamos la nata con una batidora de varillas. Añadimos la leche condensada y mezclamos suavemente. Troceamos una rodaja de piña y la incorporamos a la mezcla.
Mezclamos el almíbar de la piña con el licor de frutas. Con ayuda de un pincel, untaremos los bizcochos.
Untamos un bol con mantequilla y cubrimos las paredes con las rodajas de piña. En el centro de cada rodaja, colocamos una guinda cortada por la mitad. Cubrimos con la nata montada, colocamos encima 3 bizcochos, ponemos una nueva capa de nata y tapamos con el resto de los bizcochos.
Lo metemos en el frigorífico durante 6 horas.

A la hora de desmoldar, sumergiremos brevemente el molde en una cazuela con agua caliente y con ayuda de una espátula despegaremos los bordes. Lo volcamos sobre un plato. Salseamos el plato con las natillas y la salsa de frutas del bosque. Espolvoreamos con la hierba Luisa en polvo. Adornamos con moras, arándanos, grosellas y una ramita de menta.

La piña es una fruta muy frágil y sensible a los cambios bruscos de temperatura. Se puede conservar durante unos días en un lugar fresco y seco, pero nunca en el frigorífico porque se deteriora a temperaturas inferiores a 7ºC.

FRESAS CON CHOCOLATE

INGREDIENTES

600 g de fresas

75 g de chocolate amargo

75 g de chocolate blanco

Pistachos picados

Coco rallado

PREPARACION

Derretir cada chocolate por separado en baño María.

Bañar una parte de las fresas con el chocolate.

Esparcir con los pistachos y el coco.

Refrigerar por 30 minutos.

PRIMERA PANTALLA: III Feria del Videojuego de Zaragoza

16 febrero, 2016 - 16:00 - 17 febrero, 2016 - 20:00

| Gratuito

Desde el sábado 16 de enero a las 16:00 horas hasta el domingo 17 de enero a las 20:00 horas tendrá lugar la tercera Feria del Videojuego de Zaragoza: PRIMERA PANTALLA, organizada por el Servicio de Juventud del Ayuntamiento de Zaragoza y que este año traslada su actividad al Centro Cívico Delicias (avda. Navarra, 54) siendo tanto la entrada como la participación en todas las actividades totalmente gratuita.

Zona Gamer (disfruta a los mandos de consolas de última generación), Zona Realidad Virtual (vive una experiencia inigualable y conoce que se siente con una OculusRift), Zona Simuladores (ponte al volante de nuestros simuladores de conducción), Zona Retro (consolas legendarias para amantes de los clásicos), Zona Indie (descubre los mejores juegos independientes del panorama local), Zona tecnología (escanéate en 3 dimensiones, combate de robots y mucho más), Zona Comercial, Zona 3DS, Zona Conferencias (mesa redonda “Fenómeno Indie” con Eclipse Games, MechanicalBoss, KrakenEmpire y Gordún Studio, “El futuro son los drones” con Ara-Dron, “Quiero dedicarme al mundo de los videojuegos” con Álvaro Holguera, “Técnicas de animación de personajes con Unity 5” con Iván García Subero, “Máquinas recreativas, emulación y MAME” con Miguel Angel Horna) y Torneos (FIFA16, Ultra Street Fighter IV, NBA2K16, MarioKart 8, SuperSmashBros, TekkenTagTournament 2, Tetris, Just Dance 2016, Pokemon Rubí/Zafiro, Dance DanceRevolution, Gran Turismo 6) PRIMERA PANTALLA está organizada por las Casas de Juventud Delicias, Torrero, Oliver, Casetas, Valdefierro, Almozara y Universidad y la asociación Daruma.

+información e inscripciones:www.primerapantalla.com

Exposición de Paula López en Cábala Café: “Ilústrame un cuento” donde se podrá disfrutar de ilustraciones con técnica de acuarela y tinta sobre hojas de libro antiguo ruso, en un ambiente relajado entre libros y café.

"Ilústrame un cuento" de Paula López

15 enero, 2016 - 12 febrero, 2016

| Gratuito

Exposición de Paula López en Cábala Café: “Ilústrame un cuento” donde se podrá disfrutar de ilustraciones con técnica de acuarela y tinta sobre hojas de libro antiguo ruso, en un ambiente relajado entre libros y café.

Inauguración el Viernes 15 de enero a las 18:00h.